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Nos Oeufs

Et si on vous en disait plus sur nos œufs de couleurs ?

Après vous avoir présenté nos poules, voici un focus sur les œufs qui nous font voir la vie en couleur !

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NOS OEUFS DE MARANS

Grâce à leur teinte chocolat unique, ces œufs sont les stars de notre poulailler !

Rares et souvent détournés, ces œufs sont reconnaissables à leur couleur intense chocolat, mais aussi par leur belle taille (généralement plus de 65 grammes !)

 

Victime du succès de ses œufs, cette poule a été croisée avec des poules plus productives, afin d’augmenter sa capacité de ponte, démarche qui a altéré la couleur si particulière de son œuf ! Nous avons donc voulu préserver la qualité et la couleur de cet oeuf dans notre ferme, vous y trouverez donc des oeufs d'un chocolat profond et intense, pour le plus grand plaisir des yeux.

NOS OEUFS D'ARAUCANA

Des œufs de Pâques dans votre assiette ? c’est possible !


Grâce à nos poules Araucana, qui ont la particularité de pondre des œufs d’un bleu azur unique.

Contrairement à la Marans, dont seulement la surface de l’œuf est teintée, chez l’Araucana, c’est la coquille entière qui est bleutée, de l’extérieur à l’intérieur.

Appréciez ses différentes teintes, qui varient d’intensité en fonction de sa pondeuse…

Et n'oubliez pas que ces oeufs ont un taux de cholestérol moins riche, aussi ils sont à consommer sans modération !

Petit conseil de dégustation: pour savourer au mieux sa texture onctueuse et crémeuse, privilégiez en oeuf à la coque ou au plat.

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NOS OEUFS DE KAKI

Couleur inédite et intrigante pour des œufs, nos poules kakis, issues d’un mariage heureux entre nos poules de Marans et Araucana, ont la particularité de pondre des œufs d’un kaki profond, nuance entre le brun intense et le bleu azur.

Chaque œuf est totalement unique par sa couleur et sa teinte…

 

A tel point que nous arrivons même grâce à nos observations à reconnaitre quelle poule a pondu tel œuf, par sa nuance de kaki…

Un beau challenge d’observation et de recherche au quotidien !